Receita: Cookies com gotas de Chocolate

cookies

Vídeo novo no Torrada Torrada! E dessa vez são os Cookies, que é  aquela receita que você nem precisa mais olhar a quantidade dos ingrediente porque já decorou e tudo mais.

Não tem erro ;)

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

150 gr. manteiga (sem sal)

2 1/2 xic. de farinha de trigo

200gr de chocolate ao leite — picado

1 colh. chá essência de baunilha

1 colh. chá bicarbonato de sódio

2 gemas

MODO DE PREPARO

Bata a manteiga na batedeira e vá colocando o leite condensado aos poucos, quando estiver um creme junte as gemas e a essência de baunilha. Com a colher de pau, junte o chocolate picado e em seguida os ingredientes “secos” peneirados, misture até ficar uma massa equilibrada. Coloque-os na assadeira (não precisa untar!) com uma colher de sopa e leve ao forno até ficarem dourados no fundinho, a parte de cima fica branquinha.

Obs: como a massa tem manteiga, não precisa nem untar!

Algumas dicas de ouro:

– usar chocolate ao leite em barra, as gotas prontas não tem o mesmo sabor

– colocar 1/2 colh. chá de essência de amêndoas

– de acordo com o gosto, pode acrescentar nozes, amêndoas, castanhas…

– quem gosta de variar, pode substituir metade da farinha por aveia

– deixar um espaço razoável entre um cookie e outro e não usar forma de teflon, os cookies levam bastante manteiga e se esparramam na assadeira. Se usar uma assadeira de teflon eles não irão se esparramar e irão queimar.

4 comentários em “Receita: Cookies com gotas de Chocolate

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