Vídeo novo no Torrada Torrada! E dessa vez são os Cookies, que é aquela receita que você nem precisa mais olhar a quantidade dos ingrediente porque já decorou e tudo mais.
Não tem erro ;)
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
150 gr. manteiga (sem sal)
2 1/2 xic. de farinha de trigo
200gr de chocolate ao leite — picado
1 colh. chá essência de baunilha
1 colh. chá bicarbonato de sódio
2 gemas
MODO DE PREPARO
Bata a manteiga na batedeira e vá colocando o leite condensado aos poucos, quando estiver um creme junte as gemas e a essência de baunilha. Com a colher de pau, junte o chocolate picado e em seguida os ingredientes “secos” peneirados, misture até ficar uma massa equilibrada. Coloque-os na assadeira (não precisa untar!) com uma colher de sopa e leve ao forno até ficarem dourados no fundinho, a parte de cima fica branquinha.
Obs: como a massa tem manteiga, não precisa nem untar!
Algumas dicas de ouro:
– usar chocolate ao leite em barra, as gotas prontas não tem o mesmo sabor
– colocar 1/2 colh. chá de essência de amêndoas
– de acordo com o gosto, pode acrescentar nozes, amêndoas, castanhas…
– quem gosta de variar, pode substituir metade da farinha por aveia
– deixar um espaço razoável entre um cookie e outro e não usar forma de teflon, os cookies levam bastante manteiga e se esparramam na assadeira. Se usar uma assadeira de teflon eles não irão se esparramar e irão queimar.
