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HAMBÚRGUER CASEIRO com MAIONESE TEMPERADA | Receita

Segunda-feira é dia de começar a dieta, certo? Não (pelo menos não por aqui!). Eu e o Chay testamos a receita de hambúguer caseiro e ficou incrível!

Vem ver como fazer em casa não é tão difícil assim ( e ainda dá pra dar umas risadas):

HAMBÚRGUER

  • 1,5 kg de carne moída – Acém (peça no açougue para moer duas vezes)
  • Pimenta do Reino
  • Manteiga
  • Sal
Separe uma quantidade de carne moída suficiente para caber na palma da sua mão. Faça uma bolinha e jogue de uma mão para a outra (cuidado pra não derrubar no chão!). Isso serve pra entrar ar no hambúrguer e não deixar ele “massudo”. Depois disso, amasse na palma da mão e molde. Passe sal e pimenta – a gosto – em cima e embaixo do hambúrguer. Pincele com manteiga derretida e manda pra chapa (quente). O ponto da carne depende muito do gosto da pessoa, mas não deixe por muito tempo na chapa pra ele não ficar seco.

 

MAIONESE TEMPERADA

  • Meio pote de maionese
  • Folhas de hortelã
  • 1 dente de alho (descascado)
  • 1 picles
  • Sal a gosto

Coloque tudo no liquidificador e bata bem até ficar bem cremoso.

 

CEBOLA CARAMELIZADA

  • 1 cebola roxa (cortada em rodelas)
  • 100g de manteiga
  • 4 colheres de açúcar mascavo

Junte os ingredientes em uma panela e leve a fogo médio. Mexa bem até a cebola amolecer e caramelizar.

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