MELHOR BOLO de CHOCOLATE (com AMENDOIM) | Receita

Junho chegou e pra começar fazendo bonito: receita de Bolo de Chocolate com Amendoim!

Começando o clima de Arraial do Torrada Torrada \o/

A receita não é tão simples e leva mais ingredientes mas vale muito a pena, ele fica super fofinho! (Eu mesma tive que me conter pra não comer o bolo inteiro sozinha hehe).

Como já tem amendoim na massa, fiz uma calda de chocolate bem básica e “fininha”, pra não roubar o sabor do bolo.

Pode confiar :)

BOLO DE CHOCOLATE COM AMENDOIM

1 xícara de Creme de Leite (melhor usar o fresco)
3 colh (sopa) Suco de Limão
70gr de Chocolate Meio-Amargo (derretido em banho-maria)
100gr de Chocolate em Pó
3 ovos grandes
2 colh. (chá) de extrato de baunilha
70gr Amendoim Triturado (também dá pra trocar por Amêndoas <3)
233g de Farinha de Trigo
250gr de Açúcar
1 colh (chá) de Fermento em Pó
½ colh (chá) de Bicarbonato de Sódio
1/2 colh (chá) de Sal
1 xícara (226g) de Manteiga
Antes de qualquer coisa: pré-aquecer o forno a 180°C e deixar a forma untada (manteiga e farinha). Eu usei uma BUNDT – aquela redonda com furo no meio (tipo a de pudim) – é a mais recomendada, mas você pode usar uma redonda funda (pro bolo ficar alto e fofinho).
Em um recipiente médio, misture com um garfo ou fouet o creme de leite,suco de limão, chocolate derretido, chocolate em pó, ovos e a essência de baunilha – mexa bem até ficar um creminho (é normal ficar alguns gruminhos, não se preocupe).
select_fechado 01045408
Na tigela grande (da batedeira) misture o Amendoim triturado, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal, em velocidade baixa. Junte a manteiga e a mistura de cacau com o creme de leite.
select_fechado 01064600
Misture em velocidade baixa até os ingredientes ficarem úmidos,  aumente um pouco a velocidade até a massa ficar bem uniforme. Coloque na forma com ajuda de uma espátula (a forma já tem que estar untada hein!). A massa é bem firme, então ajeite bem na forma e deixe a superfície lisinha. Leve ao forno por 50-60 minutos ou até que o bolo cresça.
Dica: assim que o bolo sair do forno, faça furinhos com palito de madeira (pra calda absorver mais). Espere esfriar para desenformar.
select_aberto 01132418
CALDA DE CACAU
¼ xícara (22g) de cacau em pó
1/3 xícara (67g) de açúcar refinado
1/3 xícara (80ml) de água fervente
1 colher (chá) de extrato de baunilha
Em uma panelinha, misture com um fuê o cacau e o açúcar. Junte a água fervente aos poucos e misture bem. Leve ao fogo baixo até ferver, retire do fogo e junte a baunilha.
Prontinho, só jogar por cima do bolo e ser (muito) feliz!
select_fechado 01141205
Não esquece de dar like no vídeo e compartilhar pra todos os amigos :)
select_aberto 01172020

17 comentários em “MELHOR BOLO de CHOCOLATE (com AMENDOIM) | Receita

  1. Pingback: Comendo com os Olhos | Bolo de chocolate com amendoim

  2. Fiz o bolo, alterei algumas coisinhas, mas a essência foi a sua receita. Melhor bolo de chocolate que já comi (e… eheheheh, fiz!!!).
    Obrigada por compartilhar ; ]

  3. Tem problema tirar o amendoim?Se tirar, tem que por mais farinha ou alguma outra coisa?

    • O ideal é trocar o amendoim por amêndoas ou castanhas trituradas. A amêndoa deixa um sabor mais suave e menos marcante que amendoim ou castanha – e a textura do bolo vai ficar incrível!

  4. Eu sou alérgica a amendoim, aí se eu tirar, precisa por mais farinha ou não substitui por nada?

    • Oi Bárbara!

      Se eu fosse você, trocaria por amêndoas! Vai ser o melhor bolo que você já provou, com certeza!
      Tritura bem e manda bala :)

  5. Pingback: 10 receitas juninas super fáceis que vão te deixar com água na boca - Above Ground Swimming Pool & Accessories

Deixe uma resposta

%d blogueiros gostam disto: