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Como fazer BUTTERCREAM de VERDADE | Receita

Buttercream, buttercream. Medo.

Eu já tive muitos problemas tentando fazer buttercream, por mais fácil que a receita pode ser nunca acertava o ponto. Queria fazer aqueles cupcakes lindos que via nos sites lindos mas o resultado nunca era dos melhores e pior, quando ficavam bonitinhos o gosto forte de manteiga era intragável!

Mas veja bem, meus problemas acabaram pois achei as medidas e receita certas para fazer uma cobertura de buttercream linda e super gostosinha!


A receita do Cupcake de Chocolate está nesse link AQUI

Fez em casa? Não esquece de mandar a foto com a hashtag #TorradaTorrada pra eu poder acompanhar de pertinho :)

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MODO DE PREPARO

Preparados? Bata a manteiga, o açúcar, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. E só!

Aí é hora de se divertir!

Para buttercream de chocolate: adicionar 1/2 xícara de chocolate em pó.

Para o buttercream colorido: adicionar corante alimentício em gel da cor que preferir.

 Tá achando que seu cupcake não vai ficar bonitinho? Sem chororô!

FICHA TÉCNICA

– Você pode acrescentar essências ou geleia de frutas, para dar sabor.

– Se o dia estiver muito quente, deixe na geladeira e só tire na hora de usar.

– Eu usei o bico 01M para dar esse efeito na cobertura do cupcake.

– Você pode usar o buttercream cobrir ou rechear bolos, macarons, naked cakes, cupcakes.

INGREDIENTES

200g manteiga em temperatura ambiente

400g açúcar confeiteiro peneirado

2 colheres de sopa de leite

1 colher de chá de essência de baunilha Oetker

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