Como fazer BUTTERCREAM de VERDADE | Receita

Buttercream, buttercream. Medo.

Eu já tive muitos problemas tentando fazer buttercream, por mais fácil que a receita pode ser nunca acertava o ponto. Queria fazer aqueles cupcakes lindos que via nos sites lindos mas o resultado nunca era dos melhores e pior, quando ficavam bonitinhos o gosto forte de manteiga era intragável!

Mas veja bem, meus problemas acabaram pois achei as medidas e receita certas para fazer uma cobertura de buttercream linda e super gostosinha!

INGREDIENTES FINAL

200g manteiga em temperatura ambiente

400g açúcar confeiteiro peneirado

2 colheres de sopa de leite

1 colher de chá de essência de baunilha Oetker

MODO DE PREPARO FINAL

Preparados? Bata a manteiga, o açúcar, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. E só!

Aí é hora de se divertir!

Para buttercream de chocolate: adicionar 1/2 xícara de chocolate em pó.

Para o buttercream colorido: adicionar corante alimentício em gel da cor que preferir.

 Tá achando que seu cupcake não vai ficar bonitinho? Sem chororô!
DICAS PRECIOSAS FINAL

 

– Você pode acrescentar essências ou geleia de frutas, para dar sabor.

– Se o dia estiver muito quente, deixe na geladeira e só tire na hora de usar.

– Eu usei o bico 01M para dar esse efeito na cobertura do cupcake.

– A receita do Cupcake de Chocolate está nesse link AQUI

– Você pode usar o buttercream cobrir ou rechear bolos, macarons, naked cakes, cupcakes.

cupcake 2

Fez em casa? Não esquece de mandar a foto com a hashtag #TorradaTorrada pra eu poder acompanhar de pertinho :)

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no instagram: Luanda Gazoni

postado por LUANDA

8 comentários em “Como fazer BUTTERCREAM de VERDADE | Receita

  1. Pingback: Mãe, quero ser o Will Cotton quando crescer! | Torrada Torrada

  2. Boa noite Luciana!
    Ótima receita… Com certeza vou fazer!
    Sabe me informar quantos mini cupcakes eu cubro com essa receita??
    Muito obrigada.

    Renata.

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  3. Boa Noite, vou tentar fazer o buttercream, só que por favor tira uma duvida? Você usa manteiga ou pode ser margarina? e o leite é em pó??

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  4. Olá Luanda!!
    Nunca fiz buttercream e tentarei fazer seguindo suas medidas e o passo a passo de sua receita. Mas me tire uma dúvida: o leite é em pó?
    Abraço.

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  5. Bom dia Luciana!
    Gostaria de saber com quantas horas de consistência ele fica. A durabilidade fora da geladeira.
    Obrigada!

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  6. Bom dia! Moro em João Pessoa/PB, e a temperatura é muito quente, você acha que dá certo trabalhar que essa cobertura? Ou tem o perigo de derreter?

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