SALADA de QUINOA com LENTILHAS e ABACATE | Receita
Estreia hoje, com muito prazer e emoção a nova temporada do Torrada Torrada: Torrada Fresh!
Cozinha nova, mais cores, flores e inspirações pra deixar sua semana mais alegre! Receitas fresquinhas e sem frescura pra todo mundo se preparar para o verão \o/
Preparados? Então só dar play :)
Toda semana um vídeo novo, para você se inspirar e ter também um dia-a-dia mais fresh ;)
Quem gostou levanta a mão! Quero que me contem tudo (se gostaram da receita, da cozinha, do meu look <3), só deixar aqui nos comentários tá?
(Como tem gente que já perguntou do look, já vou responder aqui direto: é tudinho da Farm!)
Pra começar, cozinhe as lentilhas: colocar com 3 xícaras de água em uma panela e levar ao fogo baixo, por 25 minutos (elas devem ficar bem “al dente”, não deixe cozinhar demais).Escorra e coloque sob água corrente. Coloque em uma tigela grande e deixe esfriar.
Enquanto isso, lave e cozinhe a quinoa: 2 xícaras de água, até ferver. Baixe o fogo e deixe cozinhar mais 10 minutos (até absorver toda a água e os grãos ficarem “transparentes”). Junte com as lentilhas e misture. Adicione 1 colh azeite, sal e o vinagre. Misture bem. Adicione o suco de laranja.
Corte a cebola em meia-lua. Pique o coentro, manjericão e a salsinha. Corte o abacate em pedaços e junte tudo com a lentilha e a quinoa. Misture bem, acerte o sal, um pouquinho de pimenta do reino e prontinho!
