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CEVICHE de PEIXE BRANCO com CAMARÃO | Receita

Hoje é dia de começar uma parceria linda que vai render vídeos incríveis: adoro Farm + Torrada Torrada

Muita cor, alegria e sabor! São três vídeos (e muitas receitas deliciosas) para vocês aproveitarem esse verãozão com TUDO.

Os vídeos serão publicados lá no canal do Adoro Farm e as receitas postadas aqui! Então, se você chegou aqui pela Farm, dá uma passadinha no canal do Torrada Torrada para aprender outras receitas também!

Hoje lançamos o primeiro, inspirado na mini-coleção Asteca, um delicioso Ceviche Asteca ;)

 

Essa receita é super fácil e fresquinha, impossível não amar!
Façam em casa e não esqueçam de usar a hashtag #TorradaTorrada na hora de postar as fotos, tá?
O que vocês acharam dessa parceria? <3

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MODO DE PREPARO

– Cortar os tomates ao meio e retirar sementes. Em uma frigideira aquecida, queime a pele dos tomates e deixe tostar junto com os dentes de alho. Corte o tomate em pedaços pequenos, pique o alho grosseiramente e reserve.
– Picar o coentro e a cebolinha. Reservar.
– Corte a cebola em meia-lua, coloque em um recipiente com água gelada e reserve (a água gelada vai suavizar o sabor e odor da cebola).
– Em uma panela, ferva água e jogue os camarões por apenas 4 ou 5 minutos – até eles ficarem alaranjados. Escorra e corte em pedaços grandes, também reserve.
– Limpe o peixe, retire o meio do filé e corte em pequenos cubos.
– Em um bowl, esprema o limão e a laranja, junte o molho de pimenta chipotle, sal e pimenta do reino. Acrescente o peixe e 4 pedras de gelo, misture bem. Adicione o camarão e as ervas (coentro e cebolinha), misture tudo.
– Sirva em potinhos individuais, com fatias de abacate e nachos.

FICHA TÉCNICA

SERVE: 3 pessoas

INGREDIENTES

  • 400gr Peixe Branco (Robalo ou Pescada Branca)
  • 200gr Camarão (grande e sem casca)
  • 01 Abacate
  • 03 Limões
  • 01 Tomate Verde
  • 03 Dentes de Alho
  • 01 Cebola Roxa
  • 02 Laranjas
  • 01 colh. sopa Molho de Pimenta ( o tipo Chipotle vai deixar mais saboroso)
  • Coentro (um punhado)
  • Cebolinha (um punhado)
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • Gelo
  • *Nachos para acompanhar

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