E aí pessoal, tudo bem?
A receita de hoje é um prato bem fácil com inspiração na gastronomia asiática. O leite de coco -que além de dar sabor, serve como substituto do creme de leite- e a manteiga de amendoim deixam o molho super cremoso e a mistura de temperos garante um sabor incrível, você nem vai sentir falta daquele queijinho básico.
Para essa receita, busquei inspiração no livro da chef Chloe Coscarelli, que foi a primeira vegana a vencer uma competição na food network americana (!!!!)
Eu não levo muito jeito com pratos salgados, mas achei que esse macarrão seria perfeito para ser o primeiro post almoço/jantar da coluna vegana do Torrada.
Quando precisar de uma refeição rápida que te satisfaça, tente essa receita. Você praticamente só vai ter que misturar todos os ingredientes do molho e cozinhar o macarrão.
Espero que tenham gostado e deem sugestões do que querem que eu faça nos próximos posts veganos, muita coisa legal está por vir!
Até domingo que vem!
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