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WRAP de FRANGO com ABACATE | Receita

Mais um Torrada Fresh delícia para refeições leves e rápidas para o verão!

Mais prático impossível né?
Quem não gosta de abacate, pode simplesmente eliminar – vai continuar gostoso de qualquer jeito!

MODO DE PREPARO

Em um potinho, misturar o curry, com a pimenta cayenne uma colher de sopa de sal. Passe essa mistura seca (conhecida como RUB) nos filés de frango, esfregando bem e deixando quase “empanado” – leve os filés para uma frigideira quente com um pouco de óleo, grelhe bem dos dois lados. Corte em fatias finas e reserve.
Corte o abacate em tirinhas, jogue um pouco de suco de limão (para não escurecer). Reserve. Lave e pique a hortelã, mais ou menos uma colher de sopa bem cheia.
Em outro pote, misture o iogurte com a mostarda, hortelã picada e uma pitada de sal. Reserve.
Com a frigideira bem quente, aqueça os wraps, dos dois lados – para dar uma leve tostadinha. Passe o molho de iogurte nos wraps abertos, coloque as fatias de frango e o abacate em pedaços. Enrole o wrap e prontinho!
E usei papel craft e barbante para deixar mais preso. Você pode usar um guardanapo, dobrar e enrolar, fica fofinho do mesmo jeito ;)

FICHA TÉCNICA

RENDE: 4 wraps

INGREDIENTES

04 Wraps (esses que tem no mercado mesmo!)
02 Abacates (em fatias ou cubinhos)
03 Filés de Frango
04 colh.(sopa) de Iogurte Natural
01 colh.(chá) de Mostarda Dijon (quem não gosta, pode usar a mostarda comum).
01 colh.(chá) de Curry
01 colh.(chá) de Pimenta Cayenne
Pimenta do Reino
um punhado de Hortelã fresca
02 colh.(sopa) de Óleo
1/2 Limão Tahiti
Sal

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