Em um potinho, misturar o curry, com a pimenta cayenne uma colher de sopa de sal. Passe essa mistura seca (conhecida como RUB) nos filés de frango, esfregando bem e deixando quase “empanado” – leve os filés para uma frigideira quente com um pouco de óleo, grelhe bem dos dois lados. Corte em fatias finas e reserve.

Corte o abacate em tirinhas, jogue um pouco de suco de limão (para não escurecer). Reserve. Lave e pique a hortelã, mais ou menos uma colher de sopa bem cheia.

Em outro pote, misture o iogurte com a mostarda, hortelã picada e uma pitada de sal. Reserve.

Com a frigideira bem quente, aqueça os wraps, dos dois lados – para dar uma leve tostadinha. Passe o molho de iogurte nos wraps abertos, coloque as fatias de frango e o abacate em pedaços. Enrole o wrap e prontinho!

E usei papel craft e barbante para deixar mais preso. Você pode usar um guardanapo, dobrar e enrolar, fica fofinho do mesmo jeito ;)