Olá pessoal, tudo bem??

Na maioria das vezes eu gosto de começar o dia com um café da manhã mais completo, podemos dizer, mas na última quinta eu fiquei com vontade de alguma coisa mais leve e acabei fazendo uma vitamina de chocolate com menta.

A inspiração veio do meu sabor de sorvete favorito e minha intenção era reproduzi-lo em uma versão um pouco menos junk.

Esse smoothie é cremoso, com pedaços crocantes de cacau/ chocolate, refrescante, mais saudável que um sorvete e extremamente satisfatório.

Sinceramente, não tem nada melhor do que esses pedaçinhos de chocolate que derretem na boca envolvidos por um smoothie bem gelado.

Falando nisso, vamos discutir o fator choco nesse chocomenta:

Se você quiser uma coisa menos indulgente pela manhã/ prefere suas vitaminas mais leves, use cacau nibs, eles são tipo o parente saudável do chocolate. A diferença é que não são processados (lê-se cheio de antioxidantes), não possuem açúcar e seu gosto é como um chocolate bem amargo. Perfeito.

Por outro lado, caso queira um café da manhã especial que você só tome de vez em quando ou uma opção de sobremesa quem sabe, vá com gotas de chocolate/ chocolate picado, eu provei e acreditem, vale cada gota.

• 1 xícara de leite vegano
• 1 colher de sopa do açúcar que preferir (usei de o de coco)
• 1 banana grande cortada em rodelas e congelada
• 1 punhado de hortelã fresca
• 1/4 – 1/2 colher de chá de extrato/ essência de menta (depende de quão intoxicante você gosta seu mint factor)
• 1 colher de sopa cheia de cacau nibs/ gotas de chocolate/ chocolate picado
• 1 colher de sopa de pasta/ menteiga de amêndoas, amendoim ou castanhas de caju (lembre-se que a pasta de amendoim tem um sabor mais forte – esse ingrediente é OPCIONAL, mas dependendo do leite que você usar, ele vai ajudar a deixar mais cremoso)
• Spirulina em pó ou em tabletes ou corante alimentício verde para dar cor a gosto (usei dois tabletes de spirulina)

Bata todos os ingredientes, menos o chocolate, no liquidificador até ficar homogêneo.

Adicione o chocolate e bata só para quebrar levemente.

Coloque em um copo, decore com mais chocolate e aproveite!

Espero que tenham gostado, compartilhem com os amigos e nos vemos na próxima semana!!!

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