Como Faz: Chantilly

Nada como um Chantilly fresquinho e feito em casa!

Eu sei que parece muuuito mais fácil comprar aquele pronto no mercado mas vou te contar: é besteira!!

Fazer chantilly em casa é a coisa mais fácil que existe e o resultado é tão mais gostoso, que não tem sentido nenhum comprar o pronto!

Tá duvidando? Olha só ;)

Vai fazer em casa né? Aqui o que você precisa:

500ml Creme de Leite FRESCO (aquele que fica na geladeira, sabe?)

03 colh. (sopa) de açúcar

chantilly 05

Só isso! Agora vamos lá…

Coloque tudo na batedeira e bata bem, prestando atenção para dar o ponto certo ( maisss ou menos 5 minutos).

O ponto certo é: quando ficar cremoso, meio “acetinado” e firme. Você vai perceber que vai grudar bem na espátula da batedeira. A textura fica totalmente diferente, é só passar o dedo que vai perceber! Tome cuidado para não bater demais, que vai “talhar”.

chantilly 06

OBS IMPORTANTE: 

A minha batedeira é planetária, ela faz movimentos maiores e pega todas as bordinhas do bowl. Na batedeira comum, não esqueça de mexer bem, girando por todo o bowl. Se não tiver batedeira, dá para fazer com um fouet – mas aí, você vai ter que paciência e força no braço! Vai demorar bem mais…

Volto a dizer: é MUITO fácil. A única coisa que pode acontecer, é você errar o ponto na primeira vez! Acontece com todo mundo, não se preocupe! (Se for fazer pela primeira vez, já compra o dobro dos ingredientes para não ter problema se errar! hehe)

chantilly 10

Curtiram? Mês que vem tem mais “Como Faz”, alguém quer sugerir o tema? Mandem suas dúvidas que eu ajudo a descobrir como faz :)

postado por LUANDA

5 comentários em “Como Faz: Chantilly

  1. Pois é, é tão facil que eu nunca consegui hahahha
    Serio, na primeira vez, virou manteiga (ok, manteiga doce e com gostinho de baunilha, delicia), na segunda vez acho que não bati o suficiente, ficou mole, tive que deixar um pouco no congelador antes de servir!
    Estou deixando o trauma passar pra tentar de novo ;)

    Beijos!

  2. Olá! Adorei a dica
    Uma dúvida
    Na descrição no blog vc diz 500ml de creme de leite fresco para 3 colheres de açúcar
    No vídeo vc diz 1 litro para 3 colheres de açúcar
    Qual a quantidade que devo usar?
    Obrigada

  3. Pingback: Milkshake dos Minions: Banana com Doce de Leite | Torrada Torrada

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