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PAVÊ de PAÇOCA | Receitas

Olar, olar! Sobremesa delícia e muuuito fácil para todo mundo se acabar: Pavê de Paçoca!

Como todo pavê, é uma receita com camadas de delícia! hahaha Nesse caso, as camadas são: brigadeiro de paçoca, creme de chocolate, paçoca, bolacha maizena e chantilly. Não tem como dar errado, né?

Melhor sobremesa para servir pra turma (ou comer tudo sozinho mesmo!)

Quem fizer, não esquece de postar com a hashtag #TorradaTorrada \o/

MODO DE PREPARO

Vamos começar pelo “brigadeiro de paçoca” – em uma panela coloque a lata de leite condensado, 2 colh. de manteiga, 200 gr de creme de leite fresco e 3 paçocas trituradas em fogo baixo, misture sempre até começar a ferver (antes do ponto de desgrudar da panela). Reserve e espere esfriar. O ideal é ficar mais molinho do que um brigadeiro, para o pavê ficar mais “macio” – por isso colocamos o creme de leite, para deixar mais cremoso.

Para o creme de chocolate, esquente na panela 200 gr de Creme de Leite fresco. Tire do fogo, junte com chocolate picado e misture – sem tirar o fouet de dentro da travessa até ficar homogêneo. Adicione uma colher de manteiga, misture bem e reserve.

Para o chantilly: na batedeira, bata o creme de leite fresco com 3 colh. de açúcar – até ficar em ponto de chantilly. Se quiser, coloque uma colh. de chá de essência de baunilha antes de bater – fica delícia!

Agora que temos tudo pronto, vamos montar! O ideal é todas as “camadas” estarem em temperatura ambiente.

Primeiro colocamos o brigadeiro de paçoca, por cima a bolacha de maizena picadinha (eu triturei tudo com a mão mesmo), depois o creme de chocolate, chantilly e por último 1 ou 2 paçocas trituras. Repita mais uma vez todas as camadas e finalize com o chantilly para decorar! Jogue um pouco de paçoca por cima para ficar bonitinho.

Eu fiz em potinhos individuais, mas você também pode fazer em uma travessa grandona – só prestar atenção para ela ser alta, assim tem espaço suficiente para todas as camadas.

FICHA TÉCNICA

PREPARO: 50 minutos

 

INGREDIENTES

700 ml de Creme de Leite Fresco

1 lata de Leite Condensado

15 Paçocas (aquelas em formato de “rolha”)

100gr. de Chocolate Meio Amargo (em pedaços)

1 colh. de Manteiga Sem Sal

3 colh. sopa de Açucar

1 pacote de Bolacha “Maizena”

1 colh. de Mel

3 colh. de Manteiga (sem sal)

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