CORN DOG com GABBIE FADEL e FARU | Receita

Tem vídeo e receita nova: o tal do CORN DOG!

Sim, ele é gostoso, crocante, delicioso e agora está aqui no Torrada Torrada \o/

O que é um Corn Dog? Uma salsicha no palito, envolvida em uma massa de milho adocicada, empanada e frita!

Corn Dog é uma receita típica americana, surgiu no Texas e ficou famosinho por lá! Aí se espalhou pelo país, não teve jeito! A primeira quentinha especializada em Corn Dog data de 1940, em Santa Mônica (California). É um ~SARGADO~ de rua, assim como temos a nossa coxinha ou até mesmo o enroladinho.

Com a nossa ~maravilhosa~ internet, o Corn Dog chegou com tudo aqui no Brasil nos últimos anos. E nós resolvemos testar aqui no Torrada Torrada. Claro que fiz várias alterações na receita, pra ficar do meu jeitinho.Vou resumir: é fácil, interessante e extremamente gostoso!!

Convidei o Faru e a Gabbie para essa ~essa festa da salsicha~ e foi divertidíssimo! Clica aí no PLAY pra assistir o vídeo e aprender a fazer ;)

12 Salsichas.

2 + 2/3 xíc. Farinha de Milho.

1 + 1/3 xic. de Farinha de Trigo.

2 colh. (chá) de Fermento em Po.

3 colh. (sopa) de Açúcar.

1 + 1/2 xíc. de Leite.

4 Ovos.

1 colh. (sopa) de Sal.

Pimenta do Reino.

Farinha Panko (para empanar).

Molho de maionese:

Maionese

Cominho

Molho de Pimenta Chipotle DE Cabrón

É bem fácil! Então vamos lá…

Em um bowl, misture a farinha de milho, farinha de trigo, açúcar, fermento, o sal e a pimenta do reino e reserve.

Em outro recipiente, bata os ovos e misture com o leite.

Junte a mistura do leite com os secos, misturando aos poucos. Eu sempre faço um furo no meio (dá uma olhada no vídeo) pra facilitar e não ficar empelotado.

Agora o grande truque! Para não sujar as mãos e fazer uma baita meleca na hora de empanar: coloque a massa em um copo alto, aí você enfia a salsicha dentro pra grudar toda a massinha nela. Faz de um lado, depois você fura a salsicha com 0 palito e coloqua dentro do copo de novo. Pra massa pegar bem na salsicha inteira. (Se não estiver grudando, seca um pouco a salsicha com um papel toalha).

Aí é só passar na farinha panko para empanar e levar para o óleo bem quente. Frita até ficar douradinho (você vai perceber que a massa vai crescer e inflar, por causa do fermento).

Para o molho de maionese é só misturar tudo em um potinho! Aí você junta o Corn Dog com o molho e vai lá ser feliz =]