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Paulo Yoller ensina Hambúguer PPBB do MEATS.

 

Nada de detox: aqui tem hambúrguer na segunda-feira!
Hambúrguer com Peanut Butter do Meats!

Não é apenas um hambúrguer qualquer, esse aí é o PPBB: Pickles, Peanut Butter and Bacon!

Começa agora uma nova série de vídeos, o Torrada Chef! Yes, quem veio na minha cozinha ensinar a fazer essa belezinha aí de cima foi o Paulo Yoller, chef do Meats – uma das melhores hamburguerias de São Paulo.

Tá duvidando? Dá o play e anota todas essas dicas:

INGREDIENTES FINAL

Hambúrguer do Meats: 80% de Acém, 10% de Peito e 10% de Pescoço.

Pão de hambúrguer.

Peanut Butter ou Manteiga de Amendoim.

Bacon.

Pickles.

Manteiga.

Paulo Yoller e o pickles

MODO DE PREPARO FINAL

O grande segredo para a suculência desse hambúrguer (além de muita Peanut butter é claro), é a manteiga.

Passe manteiga no lado de dentro do pão e coloque em uma frigideira bem quente até ficar bem douradinho, retire os pães.

Na mesma frigideira jogue um pouco de manteiga e ja pode colocar os hambúrgueres, deixe selar e vire, dica: faça furinhos no hambúrguer enquanto ele frita e jogue manteiga ja derretida ; ]. O ponto fica a seu critério.

Na hora da montagem coloque o hambúrguer, os pickles, o bacon (ja frito né) e passe bastante peanut butter (sem medoooo!) na parte de cima do pão e voilá, delicie-se.

 Luanda e o PPBB

Nem preciso falar que ficou bom demais! Não tenha medo e invista seriamente nessa combinação para seu próximo hambúrguer. É incrivelmente delicioso!

Espero que tenham gostado e boa semana :)