Receitinha nova e bem docinha aqui no blog: BEIJINHO!
Essa belezinha de coco (e amor) é muito fácil de fazer e pode ter certeza: agrada multidões!
A base do beijinho é o leite condensado (assim como a maioria dos docinhos de festa brasileiros). Ah, importante: não precisa ter festa pra fazer beijinho, assim como o brigadeiro – dá pra comer de colher também! (nham, eu amo!)
Assiste o vídeo para aprender <3
Em uma panela, junte o leite condensado, a manteiga, o leite de coco e o coco ralado em uma panela e leve ao fogo baixo. Com uma colher de pau mexa bem, por aproximadamente 20 minutos, até a massa desgrudar do fundo da panela. Retire a panela do fogo e transfira a massa para um prato raso. Espere esfriar.
Espalhe um pouquinho de manteiga nas mãos (para a massa não grudar), e com a ajuda de uma colher de chá faça bolinhas com a massa do beijinho. Passe as bolinhas pelo coco ralado e depois espete com o cravo da índia para enfeitar.
Dica: faça primeiro todas as bolinhas e depois passe no coco – se não vai virar uma meleca! Ou uma dica ainda melhor, peça a ajuda de um amigo, e enquanto você faz as bolinhas, ele passa no coco ralado e espeta o cravinho. :)
Mais uma dica: na hora de abrir as forminhas, deixe várias juntas para ficar mais firme e o beijinho parecer “de revista”. #Truques!
PREPARO: 30 minutos
1 lata de Leite Condensado
1 colh. (sopa) de Manteiga
50 ml. de Leite de Coco
2 colh. (sopa) de Coco Ralado desidratado
Manteiga (para untar as mãos)
Cravo da Índia (para enfeitar)
Um pouquinho mais de Coco Ralado pra cobrir os beijinhos.
