Pra fugir do tradicional molho vermelho, receita fácil, rápida de um Molho Bechamel delicioso!
Feito com farinha, manteiga e leite, é um molho branco bem tradicional usado como base para outras receitas: sopas, lasanha, Croque Monsieur ou só para acompanhar uma massa mesmo!
O grande segredo para fazer um Bechamel perfeito é cozinhar bem a farinha na manteiga (você não vai querer um molho com gosto “enfarinhado) e também mexer sem parar, de preferência com um fouet para não ficar grumos e seu molho ficar delicioso e homogêneo!
Aqui o vídeo para ver COMO FAZ:
O Molho Bechamel pode ser usado com massas, lasanha e também é a base para outras receitas, como suflê.
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