Que tal dar uma mudada real e sair do clássico cupcake de chocolate com cobertura de chantilly? Eu inventei uma receita muito doida, que ficou surrealmente maravilhosa. Pros amantes de Capuccino, issaqui é uma maravilha dos deuses!
Usei a ~muito maravilhosa~ massa pra bolos (de Capuccino) da Fleischmann que facilita em 50% a minha receita e criei o Mocha Cupcake = Cupcake de Capuccino com recheio de Chocolate e Buttercream de Café!
Apenas uma dica: assistam, aprendam e façam! Isso é realmente delicioso!
Dá o PLAY.
Sejam felizes com essas delicinhas de café e depois me contem! :)
Se fizer, posta uma foto bonitona com a #TorradaTorrada pra eu ver os de vocês!
Vamos começar pela massa. Em uma batedeira, despeje a mistura para bolo de Capuccino da Fleischmann, o leite, a água e os ovos, e bata até a massa ficar homogênea. Distribua com a ajuda de duas colheres nas forminhas (2 colheres de sopa em cada forminha) e leve para o forno pré aquecido em 200º por 20 minutos. Deixe esfriar e vá fazer a cobertura. :)
Pra cobertura, despeje na batedeira o açúcar de confeiteiro, a manteiga, o leite, a essência de baunilha e o café expresso. Bata até ficar bem fofinho. Dica: deixe na geladeira até a hora que for colocar no cupcake, antes de cobri-los bata de novo na batedeira. ;)
Agora é hora do recheio! Em uma panela (em fogo baixo), misture o creme de leite, o chocolate e o café, até ficar com uma textura lisinha.
Pronto! Agora é só rechear essas belezinhas. Corte uma rodelinha da tampinha do cupcake, e com a ajuda de uma colher recheie o buraquinho, depois tampe e aí cubra com o butter cream (de preferência com a ajuda de um saco de confeiteiro), e jogue por cima raspinhas de chocolate.
