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Crème Brûlée de Limão Siciliano | Receita

Humm… Aquela sobremesa que parece um abraço de tão gostosa <3

Mais uma receita da nossa série de verão bem super fácil e deliciosa!

Dessa vez, ensinei a fazer um delicioso Crème Brulée de Limão Siciliano. A receita é super tradicional na França, mas eu dei meu toque especial ;)

Quer aprender? Então dá play nesse vídeo:

 

Então, faz aí e não esquece de postar uma fotinho com a #TorradaTorrada pra gente ver, hein?

Espero que tenham gostado :)

Beijo beijo,

MODO DE PREPARO

Para fazer o crème brulée:

Em uma panela, coloque o creme de leite fresco, a fava de baunilha e as raspas dos limões-sicilianos. Abra a fava, tire todas as sementinhas e jogue tudo na panela. Leve ao fogo médio até começar a levantar fervura. Assim que ferver, desligue o fogo e tampe a panela.

Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme claro. Adicone uma concha do creme de baunilha quente nas gemas e bata rapidamente. Acrescente o restante do leite e bata para incorporar. Retire a fava de baunilha.

Encha os ramequins ou potinhos rasos, até a borda. Asse em banho-maria a 150ºC, por 45 minutos.

Espere esfriar, leve para a geladeira por uma hora.

Na hora de servir, a tão esperada casquinha crocante de açúcar! Jogue uma generosa camada de açúcar em cima de cada creminho. Se você não tiver um maçarico, aqueça uma colher no fogo e passe por cima do açúcar, ela vai queimá-lo imediatamente e formar a crosta de açúcar.

Prontinho! Ficou salivando, né?

FICHA TÉCNICA

PREPARO: 40 minutos

TEMPO DE FORNO: 45 minutos

TEMPO DE GELADEIRA: 01 hora

INGREDIENTES

50 ml. de Creme de Leite Fresco

1 Fava de Baunilha (ou 5ml de Extrato)

7 Gemas

90 gr. de Açúcar

Raspas de 3 Limões-Sicilianos

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