Beijinho é um dos doces favoritos da turma, né?! Se não tem nas festinhas eu fico super chateada! E como sou muito fãzoca pensei, porque não fazer uma delicinha dessa maior, mais fofinha, ainda mais gostosa e com MUITO COCO? Um Pudim de Beijinho ou, como eu apelidei, uma BEIJOCA!
Essa receita eu inventei e testei fazendo o vídeo. E não é que super rolou?
Dica: acompanha super bem com cafezin e um bom livro <3
O processo é PÁ PUM, dá pra fazer agora e comer mais tarde assistindo um filminho também!
Dá o play pra aprender:
Gostou? Eu sei que sim! Então vai lá e faz a sua beijoca, posta foto com a #TorradaTorrada pra gente ver e se inscreve no canal pra dar aquela força pra amiga aqui!
Antes de qualquer coisa, unte sua forma com manteiga e açúcar. Se for fazer no microondas, lembre-se que tem que ser de silicone.
Agora bora começar! No liquidificador junte todos os ingredientes (menos o coco fresco) e bata até ficar homogêneo – durante uns 2 minutinhos. Depois é só despejar na forma (não coloca até a boca) e levar pro microondas – se forem forminhas pequenas como as minhas, durante 9 minutos, se for uma forma maiorzinha, de 12 à 15 minutos. *Sempre bom ficar de olho pra não deixar queimar.
Se preferir fazer no forno, tem que assar em banho maria, com papel alumínio por cima, por mais ou menos uma hora.
Depois que esfriar um pouquinho é só desenformar e levar pra geladeira (geladinho é bem mais saboroso) por 2 horas. E prontinho =)
