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NHOQUE de BATATA SUPER FÁCIL | Receita

Quem aí ama nhoque? o/

Essa massa deliciosa é uma das preferidas do brasileiro, mas a maioria acaba comendo em restaurante ou pede pra avó fazer, né? Pois isso acabou minha gente, aqui ensino uma receita de nhoque com molho de tomate caseiro fácil e com ingredientes simples, só alegria :D

Não esquece de compartilhar suas fotos com a hashtag #TorradaTorrada assim eu consigo ver o NHOQUE de BATATA que você fez!

Ainda não se inscreveu no canal? Mais uma chance: http://goo.gl/oDyF5s

MODO DE PREPARO

Para começar: coloque as batatas com casca na água fria com um pouco de sal em uma panela. Leve ao fogo até cozinhar, aproximadamente 01 hora.

Descasque as batatas e ainda mornas, faça um purê. É importante fazer esse processo com as batatas mornas, para que saia bastante fumaça e elimine água. Deixe esfriar, tempere com sal, pimenta e um pouco de parmesão ralado. Acrescente a farinha e mexa com as mãos.

Importante: Antes de acrescentar a farinha, verifique se as batatas estão frias, caso contrário pode dar errado.

Hora de sovar a massa e dividir em bolas grandes, com as mãos, estique cada uma até virar uma “cobrinha”e então, corte em pedacinhos do mesmo tamanho.

Jogar os nhoques na água fervente com sal, quando começarem a subir, pode tirar!
Para o molho: refogar com azeite quente a cebola e alho. Acrescentar o tomate cereja, o tomate pelado com o caldo da lata e temperar com sal, pimenta e manjericão.

Para finalizar, passar os nhoques na frigideira com molho de tomate e servir :)

FICHA TÉCNICA

PREPARO: 120 minutos

TEMPO COZIMENTO: 20 minutos

RENDIMENTO: 4 pessoas

INGREDIENTES

Nhoque
500 gr. de Batata Asterix (ou batata roxa)
100 gr. de Queijo Parmesão
100 gr. de Farinha de Trigo
Sal
Pimenta do Reino

Molho
200 gr. de Tomate Cereja (cortados na metade)
1 Lata de Tomates Pelados
½ Cebola Roxa em rodelas
2 dentes de Alho picados
Manjericão
Sal
Pimenta do Reino
Azeite

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