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BOLINHO de ARROZ com QUEIJO | Receita

Aquela típica receita de mãe/vó com um toque especial! :)

Quem nunca comeu um bolinho de arroz, feito pela mãe, com a sobra de arroz do dia anterior? EU SEMPRE!

Bolinho de arroz é aquele petisquinho que sempre cai bem na hora da fome, pré almoço/jantar. Eu gosto tanto, que resolvi criar minha própria versão, que sim, continua sendo fácil, rápida, mas é MUITO mais gostosa!

A minha versão é feita com recheio de queijo pra dar aquele tchãns especial!

Quer aprender? Dá o play kirido!

Aqui do ladinho direito têm todos os ingredientes com medidas e aqui embaixo o modo de preparo.

Faz em casa e mostra pra gente com uma foto bem bonita e a #TorradaTorrada.

Beijoca!

MODO DE PREPARO

Em um bowl coloque o arroz, a cebola, a salsinha, o parmesão e misture bem. Tempere com sal e pimenta do reino. Misture a farinha de rosca e reserve.

Em outro bowl menor bata dois ovos e depois jogue na mistura dos secos. Misture bem e pronto, é só montar.

Pegue uma quantidade da mistura, faça um disquinho, coloque um cubinho de mussarela e feche a bolinha (feche bem pra não vazar queijo quando fritar).

Em uma panela com óleo bem quente frite as bolinhas e depois passe pra um pratinho com papel toalha (pra secar). Aí é só servir e ser feliz!

FICHA TÉCNICA

PREPARO: 30 MINUTOS

RENDIMENTO: 20 BOLINHOS MÉDIOS

INGREDIENTES

2 xíc. de Arroz (já cozido)

1/2 xíc. de Cebola (picadinha)

1/2 xíc. de Salsinha (picadinha)

1 xíc. de Parmesão (ralado)

2 Ovos

3 colh. (sopa) de Farinha de Rosca

Queijo Mussarela (cortado em cubinhos)

Sal

Pimenta do Reino

 

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