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BOLO VEGANO de CHOCOLATE | Receita

Tem Bolo de Chocolate pra todo mundo! <3 \o/

Yeah! Quem disse que os veganos não podem comer um bolo de chocolate incrível? Podem sim! Essa receita é fácil, rápida, super deliciosa e totalmente vegana!

Os ingredientes de origem vegetal que usei nessa receita tem em qualquer mercado/empório. Então corre pra comprar e preparar esse bolo delícia. Dá o play no vídeo pra aprender!

Quando fizer, não esquece de tirar aquela foto LINDONA e postar coma #TorradaTorrada.

Beijo beijo e até a próxima

 

MODO DE PREPARO

Em um bowl comece misturando o leite de amêndoa com o vinagre de maçã e deixe eles agindo por mais ou menos 5 minutos.

Enquanto isso, em outro bowl misture os secos: farinha de trigo, cacau em pó, açúcar cristal, fermento em pó, bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Misture bem!

Depois de 5 minutos, no bowl dos líquidos, misture o óleo de coco, o purê de maçã e a essência de baunilha. Bata com um fouet pra ficar homogêneo, pro óleo de coco misturar bem com os outros ingredientes e não ficar bifásico.

Aos poucos e com uma peneira vá misturando o seco. Misture até ficar uma massa bem bonitona.

Despeje a massa em duas formas iguais untadas (se não tiver 2 formas, faça com uma bem alta e divida o bolo no meio) com óleo de coco e cacau em pó e deixe no forno pré aquecido em 180 graus por mais ou menos 35/40 minutos, depende do seu forno. Sempre faça o teste do palito pra ver se está bom ;)

Enquanto isso vamos preparar o recheio/cobertura de Buttercream! Na batedeira, coloque a gordura vegetal, açúcar de confeiteiro, cacau em pó e o leite de amêndoa e bata durante mais ou menos 10 minutos, até a cor e a consistência mudarem e ele se tornar um creminho aerado.

Quando o bolo estiver pronto, espere esfriar, coloque o recheio por cima de um dos bolos, tampe com o segundo bolo e cubra tudo com o buttercream. Aí é só comer e ser feliz! :)

 

FICHA TÉCNICA

PREPARO: 85 MINUTOS

TEMPO DE COZIMENTO: 35/40 MINUTOS

INGREDIENTES

Bolo

2 xíc. de Leite de Amêndoas

2 colh. (sopa) de Vinagre de Maçã

3 xíc. de Farinha de Trigo

1 xíc. de Cacau (100%) em Pó

1 1/3 xíc. de Açúcar Cristal

1 colh. (chá) de Fermento em Pó

2 colh. (chá) de Bicarbonato de Sódio

2/3 xíc. de Óleo de Coco

1 1/4 xíc de Purê de Maçã

1 colh. (chá) de Essência de Baunilha

Sal

Buttercream

1 xíc. de Gordura Vegetal

1 xíc. de Açúcar de Confeiteiro

1/2 colh. (chá) de Essência de Baunilha

1/2 xíc. de Cacau (100%) em pó

2 colh. de Leite de Amêndoas

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