Oies! Hoje a dica é um sucesso universal: LASANHA QUATRO QUEIJOS!
Hoje a receita é super especial e aconchegante para uma semaninha fria: uma bela lasanha. Das massas, talvez seja a que mais remeta a comfort food, né? Aquele tipo de comida que invariavelmente todo mundo ama.
E sabe o melhor? É super simples! Sem complicação <3
Em dias frios, comemos lasanha quatro queijos e lemos livros.
Primeiro, comece pelo molho. Junte a manteiga com a farinha e levae ao fogo baixo, mexendo sempre até formar o roux (que é um creminho bem dourado e homogêneo).
Acrescente metade do leite e misture bem, com movimentos contínuos. Quando o molho tomar um pouco de forma, coloque sal, pimenta do reino e noz-moscada.
Coloque mais leite e misture bem até encorpar. Preste atenção para não secar e endurecer demais, se isso acontecer, coloque mais leite e misture até dar o ponto.
Agora, vamos montar. Primeiramente, pré aqueça o forno em 180n graus (por 5 – 10 minutos). Coloque um pouco de molho no fundo da forma ou da panela, despeje a massa seca da lasanha, molho por cima e despeje o primeiro tipo de queijo.
Faça esse processo de molho + massa + queijo (cada camada um tipo) até acabar. Deixe no forno por volta de 40 minutos ou até ver que a massa cozinhou. Pode deixar por 35 minutos + 5 minutos na função gratinar (se tiver no seu fogão).
PREPARO: 50 MINUTOS
RENDIMENTO: 4 PESSOAS
1 Pacote de Massa de Lasanha
300 gr. de Queijo Mussarela
300 gr. de Queijo Prato
300 gr. de Queijo Provolone
300 gr. de Queijo Cheddar
3 colh. (sopa) de Manteiga
4 colh. (sopa) de Farinha
800 ml de Leite
Noz Moscada
Pimenta do Reino
Salsinha
Sal
