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Aizomê: culinária japonesa moderna mas com tradição.

O restaurante Aizomê se destaca pela sua comida delicada e com um toque feminino!

O Aizomê, é um restaurante japonês que funciona em um sobrado no Jardim Paulista, em uma cozinha comandada pela chef Telma Shiraishi.

Não exagero em dizer que é um dos melhores restaurantes de culinária japonesa de São Paulo.

O sashimi é um dos sucessos do restaurante entre outros pratos deliciosos, como os tempurás por exemplo! E pra quem curte , do balcão é possível ver o trabalho dos sushimen. Durante o almoço você pode curtir o menu executivo e dar aquela economizada – no jantar, o serviço é mais completo e a ideia é proveitar a noite com o Menu Degustação.

Esse é mais um dos restaurantes que eu gravei a série pro Food Network. Foi uma experiência incrível passar o dia no Aizomê, e nesse episódio do Trabalha Trabalha, tive uma aula de técnica e paciência com a chef  Telma, para aprender o passo a passo de como preparar o tempurá.

Vale assistir o vídeo e ver como é tudo  feito com muita delicadeza!

E se quiser, pode tentar preparar seu próprio tempurá em casa!

A receita completa com todos os ingredientes estão aqui:

http://foodnetwork.com.br/receita/tempura-de-legumes/

Aizomê

Al. Fernão Cardim, 39 – Jardim Paulista

Até o próximo episódio!

bjo bjo