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Berinjela no Missô | Receita

Receita simples, fácil, super saborosa e o melhor de tudo: VEGETARIANA! =)

Uma receita vegetariana delícia, perfeita pra servir como uma entradinha ou acompanhamento do prato principal. Dica: fica incrível no Lámen!

Tem diquinhas importantes que deixam essa Berinjela no Missô ficar show e uma delas é o jeito de cortar pra entrar bastante missô na parte interna da berinjela.

Pra quem é fã de berinjela e de receitas descomplicadas, assiste o vídeo pra conferir!

Melhor berinjela da vida, pode confiar!

Faz e conta pra gente!

bjo bjo

MODO DE PREPARO

Primeiro corte a Berinjela ao meio e faça cortes na diagonal bem fundos, mas não corte até o fim pra que ela continue inteira.

Em uma frigideira quente, coloque o óleo e a berinjela com a casca virada para cima, até começar a dourar, e vire. Abaixe o fogo, tampe a frigideira e deixe cozinhando nesse vapor por 3 minutos.

Enquanto isso, prepare o molhinho misturando a pasta de missô com o saquê e o açúcar, mexa bem até ficar homogêneo. Passe essa mistura em cima da berinjela e leve ao forno pré aquecido à 180°c por 5 minutos, ou até caramelizar.

FICHA TÉCNICA

TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS

INGREDIENTES

2 BERINJELAS GRANDES
2 COLH. (SOPA) DE PASTA DE MISSÔ
4 COLH. (SOPA) DE AÇÚCAR
100 ML. DE SAKÊ
2 COLH. (SOPA) DE ÓLEO
CEBOLINHA (PICADINHA)
GERGELIM (TOSTADO)

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