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Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate | Receita

Sim! O bolo de cenoura continua a ser o nosso queridinho entre todas as receitas de doces!

Quem é que não tem uma boa lembrança quando come um pedaço fofinho desse bolo delicinha?

Com esse tempo mais friozinho, fica ainda mais gostoso assar um bolo, e até comer quentinho, com cobertura de ganache fica ainda mais SHOW! <3

Clica pra aprender a fazer esse clássico que não sai de moda!

Uma dica: capricha na cobertura, passa um cafezinho e seja feliz! :)

bjo bjo

MODO DE PREPARO

Para fazer o bolo:

No liquificador bata as gemas, o óleo e a cenoura. Talvez seja necessário parar uma vez para dar uma mexida com a colher para facilitar a mistura.

Quando ficar homogêneo, acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

Num bowl à parte, misture a farinha e o fermento, e então, junte aos poucos (para não empelotar) com a mistura do liquificador.

Bata as claras em neve, e quando estiver no ponto, adicione aos poucos -e com delicadeza- à massa que está no bowl.

Coloque em uma fôrma untada com margarina e farinha, e leve ao forno pré aquecido a 180 graus, por 30 minutos.

Para a ganache:

Esquente o creme de leite fresco e acrescente o chocolate, misture bem, até ficar homogêneo.

Espere esfriar para jogar no bolo já desenformado.

FICHA TÉCNICA

TEMPO DE PREPARO: 60 MINUTOS

INGREDIENTES

Para o Bolo:

4 Claras

4 Gemas

1 xíc. de Óleo

3 Cenouras

1 colh. (sopa) de Fermento em pó

2 xíc. de Farinha de Trigo

1 xíc. e 1/2 de Açúcar

Para o Ganache:

2 xíc. de Chocolate ao Leite

1 xíc. de Creme de Leite Fresco

 

 

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