O sonho se tornou realidade: batatinhas assadas, com o gosto e a crocância das fritas <3
Pra turma que curte comer aquela batatinha show, essa receita é perfeita! Não vai óleo, não é frita, e você não precisa chuchar na maionese pra ficar saborosa!
O segredo: temperinhos delícia pra deixar a batata com gostinho especial enquanto assa, e um molhinho de abacate, que substitui aquela maionese gordurosa ;)
Quer aprender a fazer essas delicinhas e comer sem culpa? Dá o play!
Amou? Faz em casa, tira foto e posta com a #TorradaTorrada pra gente ver bb!
Corte as batatas em tiras (do mesmo tamanho), com casca e tudo e coloque em uma vasilha com água gelada por pelo menos 30 minutos (isso vai deixá-las crocantes).
Enquanto isso, faça uma misturinha com o sal rosa, a pimenta do reino e o alecrim desidratado, misture tudo e reserve.
Tire as batatas da água e seque cada uma com o pano de prato. Transfira as batatas secas para outra vasilha e jogue um fio de azeite por cima. Com as mãos, espalhe o azeite por todas elas. Depois, jogue a misturinha de sal, pimenta e alecrim, e misture bem. Coloque em uma forma coberta com papel manteiga (todas as batatas têm que estar em contato com a forma), e leve para o forno pré aquecido em 180º por mais ou menos 1h/1h20, lembre-se de virá-las de 20 em 20 minutos.
Vamos fazer a “maionese”?
Você vai precisar colocar o abacate, os dentes de alho (descascados) e o sal no liquidificador, e bater até ficar uma misturinha homogênea. Aí você coloca pimenta do reino, o suco de limão e ervas finas (ou o tempero que preferir), bata de novo, teste o sal, e prontin!
Aí é só “chuchar” a batatinha no molho e ser feliz!
