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Batatinha Assada (que parece frita!) | Receita

O sonho se tornou realidade: batatinhas assadas, com o gosto e a crocância das fritas <3

Pra turma que curte comer aquela batatinha show, essa receita é perfeita! Não vai óleo, não é frita, e você não precisa chuchar na maionese pra ficar saborosa!

O segredo: temperinhos delícia pra deixar a batata com gostinho especial enquanto assa, e um molhinho de abacate, que substitui aquela maionese gordurosa ;)

Quer aprender a fazer essas delicinhas e comer sem culpa? Dá o play!

Amou? Faz em casa, tira foto e posta com a #TorradaTorrada pra gente ver bb!

Beijo beijo

MODO DE PREPARO

Corte as batatas em tiras (do mesmo tamanho), com casca e tudo e coloque em uma vasilha com água gelada por pelo menos 30 minutos (isso vai deixá-las crocantes).

Enquanto isso, faça uma misturinha com o sal rosa, a pimenta do reino e o alecrim desidratado, misture tudo e reserve.

Tire as batatas da água e seque cada uma com o pano de prato. Transfira as batatas secas para outra vasilha e jogue um fio de azeite por cima. Com as mãos, espalhe o azeite por todas elas. Depois, jogue a misturinha de sal, pimenta e alecrim, e misture bem. Coloque em uma forma coberta com papel manteiga (todas as batatas têm que estar em contato com a forma), e leve para o forno pré aquecido em 180º por mais ou menos 1h/1h20, lembre-se de virá-las de 20 em 20 minutos.

Vamos fazer a “maionese”?

Você vai precisar colocar o abacate, os dentes de alho (descascados) e o sal no liquidificador, e bater até ficar uma misturinha homogênea. Aí você coloca pimenta do reino, o suco de limão e ervas finas (ou o tempero que preferir), bata de novo, teste o sal, e prontin!

Aí é só “chuchar” a batatinha no molho e ser feliz!

FICHA TÉCNICA

Preparo: 20 minutos

Tempo de Espera: 30 minutos

Tempo de Cozimento: 80 minutos

INGREDIENTES

Para fazer a Batata:

3 Batatas Asterix

1 colh. (sopa) de Sal Rosa

1 colh. (sopa) de Pimenta do Reino

2 ramos de Alecrim Desidratado

1 fio de Azeite

 

Para fazer a “maionese” de Abacate:

1 Abacate

3 dentes de Alho

2 colh. (sopa) de suco de Limão

Sal (à gosto)

Pimenta do Reino (à gosto)

Ervas Finas (à gosto)

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