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Bolo Gelado de Tapioca | Receita

Receita fresquinha, gelada e docinha pra comer nesse verão quente do Brasil.

Essa receita fácil fácil de Bolo de Tapioca, acredite se quiser, não usa forno e nem fogão, basta misturar tudo e ter um pouquinho de paciência, que rapidinho você tem um bolo prontinho.

E o mais legal dessa receita: não usa a tradicional farinha de trigo. No lugar dela, a gente usa a Tapioca, um ingrediente brasileirão, delicioso e super versátil – dá pra fazer muuuuuita receita com a farinha da tapioca.

Quer aprender? Dá o play no vídeo!

Se fizer a receita, não esquece de fazer uma foto lindona e publicar nas suas redes sociais com a #TorradaTorrada pra eu ver.

Beijo beijo,

MODO DE PREPARO

Em um bowl misture a tapioca, o açúcar e o coco ralado. Coloque o leite (quente) e misture mais um pouco, até dar uma engrossadinha. Espere 10 minutos até a tapioca hidratar. Mexa de 5 em 5 minutos. Quando a tapioca tiver absorvido todo o leite e formar uma massa bem grossinha, adicione o leite de coco e o leite condensado. Misture bem!

Agora coloque em uma forma (de pudim) BEM untada com manteiga ou margarina, vá ajustando/apertando a misturinha em toda a forma. Leve para a geladeira por 2 horas até ficar firminho e gelado.

Depois disso é só desenformar e colocar coco ralado fresco por cima pra enfeitar.

FICHA TÉCNICA

Tempo de Preparo: 20 minutos

Tempo de Geladeira: 2 horas

INGREDIENTES

500 gr. de Tapioca granulada

400 gr. de Coco ralado

800 ml. de Leite

120 gr. de Açúcar

1 lata de Leite Condensado

200 ml. de Leite de Coco

Manteiga pra untar a forma

Coco fresco pra enfeitar

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