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Onde comer comida vegetariana em São Paulo?

Quem disse que não dá pra comer bem sendo vegetariano/vegano?

Aos poucos, muitas pessoas estão migrando para o vegetarianismo/veganismo, mas no Brasil, ainda são raros os restaurantes 100% sem carne ou sem qualquer tipo de ingrediente de origem animal. Normalmente, os restaurantes oferecem uma ou outra opção vegetariana/vegana, o que torna o cardápio muito restrito pra esse público.

Em São Paulo, já existem alguns bons restaurantes que adotam 100% o vegetarianismo ou veganismo em seus menus. Fui visitar 3 opções deliciosas, algumas um pouco mais saudáveis, algumas mais nutritivas, outras nem tanto – e vou contar um pouquinho mais sobre cada uma delas pra vocês aqui embaixo. Então, se você está procurando onde almoçar/jantar hoje, leia o post até o final, que você vai curtir!

Isso é um Niguiri de Pimentão Vermelho, por incrível que pareça não é Peixe!

Em tempo, o vegetarianismo é o regime alimentar que exclui qualquer tipo de carne, e pode ser definido das seguintes formas: ovolactovegetarianos são os que adotam uma alimentação sem nenhum tipo de carne, mas ainda consomem ovos, leite e laticínios, os ovovegetarianos, não consomem carne, mas em sua alimentação ainda permanecem os ovos, e os lactovegetarianos, não consomem carne, mas consomem leite e laticíneos. Ainda existe o vegetarianismo estrito, onde não se come nenhum tipo de carne e nada de origem animal. E no veganismo as pessoas não consomem nenhum PRODUTO de origem animal (na alimentação, nas roupas, objetos de decoração, produtos de beleza, etc.).

Agora vamos para os 3 restaurantes vegetarianos delicinha aqui em SP?!

Quincho

Coxinha com Recheio de Cogumelo

Quem comanda a cozinha do Quincho é a Mari Sciotti, uma chef querida, criativa e com uma mão das boas para os temperos! Quem disse que sendo vegetariano você come só folhas e cogumelos? O Quincho nos mostra que existem muitos ingredientes para serem explorados em diveeeersos tipos de pratos, como por exemplo, uma das entradas deles que é o peixinho empanado, que não, não é um peixe, é uma PANC, plantas alimentícias não convencionais, DELICIOSO e acompanha um molinho delícia. Ainda falando das entradas e petisquinhos, que tal uma coxinha super recheada de cogumelo, acompanhada de catupiry? E não dá pra sair de lá sem experimentar o bolovo feito com massa de pupunha. Ah! Já ia encerrar a seção “entradas” e quase esqueci de citar os huevos rancheros super apimentados – deliciosos – que acompanham pãozinho pra dar aquela chuchada show!

Pratos principais imperdíveis: strogonoff de cogumelos, pf MAIS do que honesto com arroz, feijão, couve, vinagrete, banana e ovo estalado, e o risoto de alho poró de-comer-rezando.

Além das comidas delicinha, os drinks são super gostosos e ó, a taça de vinho é a mais barata da região, 18 renhais.

Vale fazer um rolê com a turma e passar a tarde toda experimentando comidinhas diferentes.

Quincho Cozinha & Coquetelaria

R. Mourato Coelho, 1140 – Vila Madalena – São Paulo | SP

Horário de Funcionamento: seg 12h-15h | ter – sex 12h-15h e 19h-00h | sáb 12h-15h


Gopala

Arroz Integral com Granola Salgada + Legumes Salteado e Tofu Assado + Batata com recheio de Ricota + Pakora (Legumes tipo Tempurá)

O Gopala é um restaurante que segue outra pegada, a ideia é alimentar o corpo e a alma. Eles têm toda uma filosofia hare krishna e as receitas são feitas com inspirações indianas.

Não aceita cartão de crédito, apenas de débito e dinheiro, e funciona apenas no horário do almoço, com um cardápio que varia todos os dias, com duas opções de executivo em um valor fixo de R$29 (prato pequeno) e R$36 (prato grande). O executivo contempla prato principal + suco + sobremesa. No dia que eu fui as opções eram prato 1: saladinha + arroz integral com granola salgada, dahl de grão de bico (uma sopa), batata recheada de ricota, legume salteado e tofu assado, e pakora (que é tipo um tempurá), de sobremesa queijadinha.  E o prato 2: lasanha 4 queijos com molho vermelho e pakora, com a mesma sobremesa.

O restaurante tem uma decoração com muitas referências indianas que quase te levam pra comer láááá na Índia. E ó, a comida é bem delicinha, daquelas que dá um abraço no coração, sabe? Vale o custo benefício!

Ah! Dá pra você pedir meio a meio e experimentar os dois pratos.

Gopala

R. Antônio Carlos, 413 – Consolação – São Paulo | SP

Horário de Funcionamento: seg – sáb 11h30 – 15h


Sushimar Vegano

Niguiri de Pimentão Vermelho

O Sushimar é um restaurante japonês VEGANO, sim amigos, não tem nadinha de origem animal, e ainda assim consegue ser muito saboroso e extremamente criativo na composição dos pratos. Essa é uma ótima opção pra quando bate aquela fominha real, porque tem rodízio e não existe a possibilidade de ter alguma coisa que você não coma por restrição do regime alimentar vegetariano estrito (talvez você não coma por não gostar do ingrediente X, mas aí é gosto, né?!).

Inclusive, esse é o primeiro restaurante japonês vegano de São Paulo. De dias de semana, no almoço o rodízio é R$65 e o jantar sai por R$72. No sábado o almoço/jantar saem por R$72.

Mas vamos ao que interessa, os pratos! As variações são muitas, então vou escrever alguns dos sushis que comi pra despertar sua curiosidade e você ir correndo comer lá: niguiri de côco (a textura é igualzinha a de um peixe), tem niguiri de shitake, tem jow de nabo com romã, jow de cenoura com edamame, niguiri de abobrinha grelhada com molhinho de inhame, e os niguiris de pimentão (que é esse exemplo da foto).

Uma culinária delicada, linda linda de se ver e muito gostosa de comer. Vale muitão a experiência.

Sushimar Vegano

Alameda Campinas, 1287 – Jardins – São Paulo | SP

Horário de Funcionamento: ter-dom 12h – 15h | 19h – 23h


Aqui tem o vídeo em que eu mostro cada detalhe dos restaurantes, inclusive vááários dos pratos que eu falo aí em cima. Dá o play se quiser saber mais um pouquinho de cada lugar!

Boas opções com menus bem diferentões, né?! Dá pra variar bem no almoço e no jantar com taaaantas variedade de pratos em cada restaurante. Não falei pra você que dá pra comer bem, mesmo sem comer carne?! ;)

Se tiver mais dicas, me escreve lá no insta – instagram.com/luandagazoni

Beijo beijo,