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Camemburger (Hambúrguer de Camembert Empanado) | Receita

Hambúrguer de Queijo Empanado com Molho de Parmesão, Cebola Caramelizada, Mostarda Dijon, Rúcula e Tomate!

Se você é fã de queijo, ou não come carne, ou está querendo começar a parar, mas não consegue abrir mão daquele “hamburgão”, essa é a receita perfeita pra você: um lanche que no lugar do hambúrguer, vai queijo camembert (Tirolez!) empanado! Ou seja, a cada mordida, vem aquele queijo super derretidão e saboroso, misturado com o monte de acompanhamentos deliciosos.

Que tal inovar e fazer uma super hamburgada de camembert com a turma?! Pode ser no feriado, no final de semana, mas tá tudo bem fazer na segunda-feira também, viu?! O lance é comer e ser feliz!

Pra aprender a fazer essa receita maravilhosa é só dar o play no vídeo aqui embaixo:

E se fizer em casa, não esquece de postar uma foto lindona e me marcar com a #TorradaTorrada pra eu ver.

Até a próxima receita.

Beijo Beijo

 

MODO DE PREPARO

Para fazer o molho de parmesão, em uma panela coloque o creme de leite, o alho e o parmesão, misture tudo, e vá mexendo até reduzir e ficar cremoso. Reserve.

Para fazer a cebola caramelizada, corte a cebola em rodelas mais grossas. Em uma frigideira de fundo mais grosso, coloque bastante azeite, a manteiga e adicione as cebolas. Tempere como quiser. Eu coloquei pimenta do reino e cominho. Fique de olho e vá mexendo aos poucos até caramelizar (isso pode demorar por volta de 35 minutos).

Bora preparar o “hambúrguer” de Camembert. Empane o Brie em farinha de trigo, passe nos ovos, na farinha panko, nos ovos de novo e por último na farinha panko mais uma vez. Frite em óleo bem quente (cuidado pra não torrar). Corte ao meio (se não vai ficar difícil de morder – e o bom é que você consegue montar dois lanches!).

Passe manteiga dos dois lados do pão e coloque na frigideira quente, pra ficar bem tostadinho.

Agora é hora de montar: pão, “hambúrguer”, mostarda dijon, rúcula, tomate, molho de parmesão e cebola por último.

FICHA TÉCNICA

PREPARO: 90 MINUTOS

RENDIMENTO: 2 LANCHES

INGREDIENTES

Para fazer o “Hambúrguer” de Camembert:

1 Queijo Camembert Tirolez

1 xíc. (chá) de Farinha de Trigo

1 xíc. (chá) Farinha Panko

2 Ovos batidos

Óleo

 

Para fazer o Molho de Parmesão:

120 gr. de Queijo Parmesão Tirolez

1 dente de Alho triturado

1 ½ xíc. de Creme de Leite (fresco) Tirolez

 

Para fazer a Cebola Caramelizada:

1 Cebola Roxa

Azeite

1 colh. (sopa) de Manteiga Tirolez

½ colh. (chá) de Cominho

Pimenta do Reino

 

Para montar o lanche:

Rúcula

Tomate

Pão de Hambúrguer

Manteiga

Mostarda Dijon

 

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