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Pão Caseiro Recheado com Alho e Cream Cheese

Pãozinho com Cream Cheese é Alho, preparados?
Fiz essa receita inspirada em um pão coreano, com meus toques e adaptações

Obrigada @philadelphiabr por essa parceria🙏🏼
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MODO DE PREPARO

Em um bowl: leite, água, 1 ovo e o fermento – misture e adicione o açúcar, sal e metade da farinha. Adicione a outra metade da farinha e hora de colocar a mão na massa! Misture até ficar uma massa homogênea. Faça uma bola, tampe o bowl com plástico filme, deixe descansar por 10 minutos.

Depois do descanso, adicione a manteiga e misture. Sove a massa por aprox. 15 minutos, fazendo dobras e amassando até ficar bem lisinha! Leve para um bowl limpo (untado com manteiga ) e deixe descansar por 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho. Após 1 hora, aperte a massa para tirar todo o ar e sove novamente (dessa vez rapidinho) até ficar lisinha. Divida a massa em 8 pedaços e faça bolinhas. Leve para uma assadeira forrada de papel manteiga, mantendo distância entre cada uma – cubra com pano de prato e aguarde mais 1 hora.

Hora de ir para o forno, pré-aquecido a 180 graus, por aproximadamente 20 minutos! Enquanto isso, vamos fazer o creme de alho! Em uma vasilha misture a manteiga derretida (não pode estar muito quente), leite, alho picado, salsinha, sal, açúcar e o ovo.

Quando os pães saírem do forno, faça o corte dividindo em 4 ou 6 pedaços e agora chegou a melhor parte: com a bisnaga @philadelphiabr recheie todos os pedacinhos com bastante cream cheese (pode se jogar) e por cima de tudo, despeje duas colheradas generosas do creme de alho. Última etapa: leve ao forno por mais 15 minutos para dourar e prontinho!! Sirva quente e seja MUITO feliz!

Fiz um vídeo rapidinho no Instagram com um pouco do passo a passo:

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Pãozinho com Cream Cheese é Alho, preparados? Obrigada @philadelphiabr por essa parceria 🤍🙏🏼 PUBLICIDADE INGREDIENTES MASSA: 125ml de Água (1/2 xíc) 125ml de Leite (1/2 xíc) 1 ovo 6gr de Fermento Biológico Instantâneo 500 gr de Farinha de Trigo 50 gr de Açúcar (1/4 xíc) 1 colh.(sopa) de Sal 50 gr de Manteiga (em temperatura ambiente) RECHEIO: 1 Bisnaga Cream Cheese @philadelphiabr 150gr de Manteiga (derretida) 1 ovo 1 colh (sopa) de Alho picadinho (colher bem cheia) 1 colh (sopa) de Salsinha picada 2 colh (sopa) de Leite 1/2 colh (sopa) de Sal 3 colh (sopa) de Açúcar MODO DE PREPARO Em um bowl: leite, água, 1 ovo e o fermento – misture e adicione o açúcar, sal e metade da farinha. Adicione a outra metade da farinha e hora de colocar a mão na massa! Misture até ficar uma massa homogênea. Faça uma bola, tampe o bowl com plástico filme, deixe descansar por 10 minutos. Depois do descanso, adicione a manteiga e misture. Sove a massa por aprox. 15 minutos, fazendo dobras e amassando até ficar bem lisinha! Leve para um bowl limpo (untado com manteiga ) e deixe descansar por 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho. Após 1 hora, aperte a massa para tirar todo o ar e sove novamente (dessa vez rapidinho) até ficar lisinha. Divida a massa em 8 pedaços e faça bolinhas. Leve para uma assadeira forrada de papel manteiga, mantendo distância entre cada uma – cubra com pano de prato e aguarde mais 1 hora. Hora de ir para o forno, pré-aquecido a 180 graus, por aproximadamente 20 minutos! Enquanto isso, vamos fazer o creme de alho! Em uma vasilha misture a manteiga derretida (não pode estar muito quente), leite, alho picado, salsinha, sal, açúcar e o ovo. Quando os pães saírem do forno, faça o corte dividindo em 4 ou 6 pedaços e agora chegou a melhor parte: com a bisnaga @philadelphiabr recheie todos os pedacinhos com bastante cream cheese (pode se jogar) e por cima de tudo, despeje duas colheradas generosas do creme de alho. Última etapa: leve ao forno por mais 15 minutos para dourar e prontinho!! Sirva quente e seja MUITO feliz!

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FICHA TÉCNICA

PREPARO: 3 HORAS
RENDIMENTO: 8 PÃES MÉDIOS ou 16 PEQUENOS

INGREDIENTES

INGREDIENTES MASSA:
125ml de Água (1/2 xíc)
125ml de Leite (1/2 xíc)
1 ovo
6gr de Fermento Biológico Instantâneo
500 gr de Farinha de Trigo
50 gr de Açúcar (1/4 xíc)
1 colh.(sopa) de Sal
50 gr de Manteiga (em temperatura ambiente)

RECHEIO:
1 Bisnaga Cream Cheese PHILADELPHIA
150gr de Manteiga (derretida)
1 ovo
1 colh (sopa) de Alho picadinho (colher bem cheia)
1 colh (sopa) de Salsinha picada
2 colh (sopa) de Leite
1/2 colh (sopa) de Sal
3 colh (sopa) de Açúcar

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