Kibe de Abóbora | Receita

Receita Vegetariana MAIS DO QUE SHOW: Quibe de Abóbora.

Se você quer fazer um almocinho/jantar diferente e especial pra turma, vai nessa receitinha de Quibe que não tem erro. Agrada todo mundo, até quem não come carne, é rápida, fácil de fazer e não tem erro. O segredo está nos temperos ;)

Hummm tem um toque especial que faz toda diferença: MUITA MUÇARELA!

Dá o play no vídeo pra aprender a fazer e depois me conta o que achou ;)

Se fizer a receitinha, tira uma foto e posta com a #TorradaTorrada pra eu ver como ficou!

Beijos,

FICHA TÉCNICA

Tempo de Cozimento/Preparo: 120 MINUTOS

INGREDIENTES

1 Abóbora Cabotiá

2 Cebolas

3 dentes de Alho

1 xíc. de Trigo para Kibe

1 1/2 xíc. de Água morna

500 gr. de Mussarela (ralada)

1/2 colh. (chá) de Pimenta Síria

1/2 colh. (chá) de Pimenta Branca

1/2 colh. (chá) de Cominho

1/2 colh. (chá) de Curry

1/2 xíc. (chá) de Hortelã picadinho

Sal

Azeite

MODO DE PREPARO

Corte a Abóbora e a cebola em pedaços grandes. Em uma assadeira, coloque azeite, a abóbora, a cebola e os dentes de alho e leve para o forno pré aquecido em 180 graus até a abóbora ficar bem macia. Enquanto isso hidrate o trigo.

Em um bowl coloque o trigo, e jogue a água morna, misture, e deixe hidratar até secar completamente a água.

Depois que a abóbora estiver bem assada e molinha, descasque, corte em pedaços menores, e passe pra um processador com os dentes de alho, a cebola, um pouco de sal e azeite. Bata até formar um purê.

Misture o purê de abóbora com o trigo, as pimentas, o cominho, o curry e o hortelã.

Em uma assadeira untada com azeite, coloque uma camada desse kibe, por cima coloque a mussarela até cobrir tudo. Cubra com mais uma camada de kibe. Faça uma decoraçãozinha com o garfo, e leve pro forno pré aquecido em 180 graus, por mais ou menos 20 minutos.

Pronto! Pode comer e ser feliz!

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