Um bolo lindo e delicioso, pra comer com os olhos e com a boca ;)
Esse Bolo de Chocolate com Avelã é ótimo pra uma festa de aniversário, fica super gostoso e muito bonitão! Nesse caso, eu usei a Mistura para Bolo Chocom da Fleischmann, que é mais densa e faz com que tudo o que você coloque dentro, fique espalhadinho pelo bolo, então você pode cortar qualquer pedaço que vai ter muuuuuito recheio. No vídeo, eu até mostro o comparativo de um outro bolo de chocolate com a avelã que eu fiz, só que sem usar essa mistura, e todo o recheio fica embaixo. Então vale a pena investir no Chocom da Fleischmann, que além de deixar o seu bolo super recheado e com muuuito chocolate, vai facilitar sua vida!
Pra esse bolo eu escolhi usar avelã, porque né, essa combinação com chocolate fica perfeita. Mas você pode usar amendoim, banana, chocolate branco, avelã, biscoito e o que a sua imaginação permitir…
Mas bora ver como foi fácil fazer esse bolo lindão de chocolate com avelã?!
Dá o play no vídeo:
Se fizer essa receita, não esquece de tirar uma foto lindona e postar com a #TorradaTorrada pra eu ver.
Na batedeira, coloque a mistura, os ovos, o óleo e o leite e bata até formar uma massa homogênea. Tire da batedeira, jogue as avelãs e os pedaços de chocolate, misture com uma colher. Passe para uma forma untada com manteiga e farinha (ou cacau em pó) e leve ao forno pré aquecido a 180 graus de 30 a 40 minutos.
Para fazer a cobertura, processe as avelãs tostadas e sem casca, até virar uma pastinha. Em paralelo, derreta os chocolates (meio amargo e ao leite) em banho maria. Quando o chocolate derreter, misture o creme de leite fresco, até incorporar, ficar bem lisa e brilhante. Jogue a ganache no processador com as avelãs (já na textura de pasta) e bata até tudo incorporar.
Desenforme o bolo, corte a tampinha pra ficar reto, e passe a ganache da maneira que preferir. Pra decorar, mais avelãs :)
