Bolinho integral fácil de Banana com Aveia – e que não precisa de batedeira!
Essa semana tinha umas bananas beeeem maduras aqui em casa, quase pretinhas já, e pensei: humm, perfeitas para um bolinho! Essa receitinha além de prática, é bem versátil – você consegue fazer substituições dos ingredientes e mesmo assim vai ficar uma delícia <3
PREPARO: 50 MINUTOS
TEMPO DE FORNO: 40 MINUTOS
3 Bananas grandes (bem maduras) e amassadinhas
1 Banana em rodelas pra decorar
⅓ xíc de Óleo de Coco (ou manteiga)
½ xíc. de Mel
¼ xíc. de Leite (usei leite de aveia)
2 Ovos
1 colh. chá de Essência de Baunilha (opcional)
½ xíc. Aveia em Flocos grandes
1 xíc. + ½ xic. de Farinha Integral
2 colh. chá de Fermento Químico
2 colh. chá de Canela em Pó
1 colh. de sopa de Chia (opcional)
uma pitada de Sal
Vamos começar? Pré-aqueça o forno a 180 graus e deixe sua forma já untada (com manteiga e farinha). Em um bowl grande misture o óleo de coco com o mel até ficar homogêneo – se tiver um fouet vai ser perfeito! Adicione o leite, ovos, essência de baunilha e a banana amassada, misture bem!
Acrescente os ingredientes secos: aveia, farinha, fermento e a pitada de sal.
Misture tudo muito bem, leve na forma (que já está untada) e por cima coloque as rodelas de banana pra decorar.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos e prontinho!
