Pão recheado é a receita perfeita pra um cafezinho da tarde!
Pão já é uma delícia, mas pão caseiro consegue ser ainda mais gostoso, e com muuuuito recheio fica maaais maravilhoso ainda!
Aqui vou te ensinar uma receita super fácil (fácil meeeeesmo) de pão caseiro, e você pode criar o recheio que preferir. Nesse caso eu coloquei calabresa refogadinha na cebola, queijo gruyere, tomatinhos e azeitonas pretas. Ficou BEM incrível.
Eu preferi fazer um pãozão, mas usando essa mesma receita, você pode fazer mini pãezinhos, ou dois pães menores, que vai ser sucesso do mesmo jeito.
Quer aprender a fazer? Dá o play no vídeo! :)
E se fizer, não esquece de fazer uma foto e postar com a #TorradaTorrada pra eu ver!
Misture o Pão Certo na farinha. Reserve. Em uma outra vasilha, coloque o açúcar, o sal, o fermento, a farinha (já com o Pão Certo) e o azeite de oliva. Misture bem. Aos poucos vá colocando a água morna (tem que ser morna, não pode ser nem super quente, nem fria). Misture com as mãos ou com uma espátula, até dar o ponto. Passe para uma mesa com farinha e sove com as mãos até a massa ficar bem lisinha. Coloque a massa em uma vasilha untada com óleo, cubra com plástico filme e deixe descansar por meia hora.
Enquanto o pão cresce, bora preparar o recheio. Em uma frigideira, coloque azeite e doure as calabresas, junto com a cebola. A calabresa ficou douradinha? Reserve.
O pão cresceu? Hora de abrir a massa! Com um rolo abra a sua massa em uma mesa com farinha.
Hora de rechear. No meio da massa coloque o queijo, por cima calabresa fritinha, depois tomatinho picado sem semente, ervas finas, azeitonas pretas, mais queijo, pra finalizar calabresa e as ervas.
Hora de fechar! Corte as laterais em tirinhas (como mostra no vídeo) e vá trançando um lado com o outro até fechar tudo. Passe para a forma untada com óleo, pincele o ovo batido por cima do pão (pra ficar douradinho) e leve ao forno por 180 graus por mais ou menos 30 minutos.
