Café de manhã melhor refeição SIM ou COM CERTEZA?
Já que em tempos atuais (e vai saber até quando) não podemos viajar pelo mundo, resolvi revisitar alguns países através de um jeito lúdico e divertido: ilustrações dos cafés da manhã que já experimentei em alguns lugares que viajei.
Café da manhã é sem dúvida a minha refeição favorita e os pratos matutinos dizem muito sobre a cultura de cada país.
Bóra viajar comigo virtualmente?
Café da manhã na França
O café da manhã dos franceses é composto basicamente por carboidratos. Por isso não podem faltar as famosas baguetes e croissants. E pra viver uma experiência francesa completa, vale dar uma passadinha em uma Boulangerie (as “padarias” ) do bairro em que você estiver hospedado, pra comprar seus pães bem quentinhos. Ah! E para os franceses é um “erro” tremendo você abrir o croissant e passar manteiga/geleia ou qualquer outra coisa dentro, o croissant já tem manteiga na medida, e é purinho que é mais gostoso de comer. Na mesa francesa também não podem faltar geleias, manteiga e um bom café ou chá.
Tem um vídeo da minha viagem pra Paris aqui, dá o play se quiser passear virtualmente por lá.
Café da manhã na Inglaterra
Na minha adolescência fiz intercâmbio na Inglaterra e posso garantir que é isso que eles comem de café da manhã por lá (apesar de parecer meio esquisito! hehe).
O café da manhã dos ingleses é conhecido como Full English Breakfast. E o que não pode faltar na mesa da tradicional família inglesa? Salsicha (de super qualidade), ovos com gema mole e clara branquinha, feijão branco com um molhinho de tomate adocicado (você super encontra esse feijão branco enlatado por lá, inclusive), torradas feitas na frigideira (bem tru) e o super tradicional black pudding (ou, como conhecemos, chouriço). Sempre acompanhado de um bom chá preto.
Café da manhã em Israel
No café da manhã israelense não pode faltar a famosa shakshuka! Que é basicamente um molho de tomate suuuper condimentado, temperado com muitas especiarias e leva ovos cozidos (no próprio molho), o prato é servido bem quente, com challah (um pãozinho fofo e delicioso) acompanhado de um bom café preto!
Lá a primeira refeição do dia é super tradicional, muito farta e é tudo servido bem fresquinho.
Tem um vídeo da minha viagem pra Israel aqui, se quiser passear por lá e descobrir um pouco mais sobre a cultura dos israelenses. E aqui e aqui tem posts que eu falo um pouquinho mais sobre Jerusalém e Tel AViv
Café da manhã em Barcelona
Se tem uma coisa que os espanhóis sabem fazer muito bem é, sem dúvida, comer e beber!
Barcelona é uma das cidades que eu mais amo no mundo, já fui algumas vezes, e posso garantir que no café da manhã, almoço ou jantar catalão, não pode faltar o tal do PAN CON TOMATE. Que é basicamente um pão, que você esfrega alho, um tomate madurinho por cima e tempera com sal, azeite e pimenta do reino. Pra completar, coloque uma fatia de um bom jámon (presunto ibérico ou pata negra) por cima. Lá eles produzem jámon de muita qualidade e se você come carne, não pode sair da Espanha sem experimentar uma fatia!
Pra acompanhar esse pan con tomate um capuccino quentinho. E se você for no inverno, aconselho a pedir também os clássicos churros!
Aqui tem um vídeo de Barcelona se quiser viajar por lá virtualmente e aqui eu te ensino a fazer a receita de pan con tomate.
Café da manhã nos Estados Unidos
O café dos americanos é sempre muito farto e um tanto quanto gorduroso. E eles gostam mesmo é de curtir esse momento do dia. Nas séries e filmes a gente está acostumado a ver que eles nunca deixam essa refeição passar em branco e a mesa é sempre composta de muitas variedades. Eu já fui pra algumas cidades dos EUA e posso confirmar que, de fato, o café da manhã é muito valorizado por lá.
O American Breakfast costuma ser muito caprichado, e o que normalmente não falta na mesa dos americanos, são as famosas panquecas doces ou waffles com Maple Syrup (um xarope de açúcar), ovos (tanto mexido como fritos), torradas e bacon (indispensável).
Aqui você pode ver um vídeo de 10 restaurantes super legais em Los Angeles e nesse aqui eu mostro 10 lugares que você precisa ir, quando puder, viajar pra L.A
Café da manhã no México
O café mexicano, conhecido também como desayuno, é bem picante, basicamente como todas as refeições por lá. Ou seja, pra que não tem o estômago muito forte, talvez seja um pouco difícil de encarar!
Não podem faltar os clássicos nachos, tortillas, ovos fritos, molho super apimentado e abacate. Mas além desses, eles têm uma variedade imensa de lanchos que são servidos na primeira refeição do dia (incluindo carne). O lance é tomar esse desayuno super reforçado pra comenzar el dia con el pie derecho!
Ah! E esquece a comida mexicana que comemos aqui no Brasil, porque em nada tem a ver com a verdadeira comida tradicional deles.
Café da manhã na Alemanha
Os alemães tomam o café da manhã bem cedinho. Lá, a mesa da primeira refeição do dia é composta de alimentos ricos em proteína. Um dos principais destaques é o ovo cozido, que é servido em um recipiente próprio pra ele, e a ideia é você comer com uma colher. Depois de ter comido seu ovinho, eles normalmente encaram um pão fresquinho com queijo e embutidos. Eles são verdadeiros apreciadores de queijo e têm uma variedade imensa por lá.
O que é bem peculiar, mas super tradicional, são os pimentões e pepinos. Os alemães também curtem uma boa geleia! Pra beber, café com leite.
Aqui tem um vídeo da minha viagem pra Berlim, se quiser conhecer um pouquinho melhor da cultura alemã. :)
Café da manhã na China
Aqui eu vou falar sobre uma experiência específica que eu vivi, porque a China é tão grande, que tenho certeza que o café da manhã pode variar muito de uma região pra outra. Quando fui visitar a Muralha da China, fiquei hospedada na casa de uma família tradicional chinesa, e todos os dias pela manhã, a mãe nos servia guiozas (gyozas ou dumplings), um ensopado de frango com macarrão e chá. Pode parecer meio esquisitão, mas é o que tradicionalmente eles comem por lá. E esse, acho que foi o café da manhã mais tru que já comi na vida. he he
Aqui tem uma série de vídeos de toda a minha viagem pra China. Passeei por Hong Kong, Shangai, Pequim, Macau e Harbin. Visitei a Disney de Hong Kong e a Muralha da China – experiência completa :)
Café da manhã do Brasil
E finalmente, mas não menos importante, o café da manhã brasileiro! Na verdade, eu corrigiria aqui para o café da manhã tradicionalmente paulistano. Até porque, já viajei muito pelo Brasil, e sei que o café da manhã pode variar muito de uma região pra outra, por exemplo, sei que no norte eles comem tapioca com tucumã, no Piauí não pode faltar o famoso cuscuz, no sul o chimarrão é indispensável… são “diversos Brasis” em um país só, então fica difícil resumir tudo em apenas uma ilustração.
Por ser de SP, decidi falar um pouquinho do tradicional café da manhã paulistano, que é onde eu tenho lugar de fala. Aqui em São Paulo a gente curte muito tomar café da manhã e, principalmente, aos finais de semana, é muito tradicional que as famílias optem por tomar esse café da manhã ou brunch, em padarias ou cafés descolados. E o que, definitivamente, não pode faltar por aqui, é o famoso pingado (café com um pouquinho de leite), ou o próprio café preto, pão francês, que é um clássico (e aí você pode optar por ele na chapa com manteiga ou com requeijão na saída ou na entrada – o que significa que você pode escolher pelo requeijão depois que ele sair da chapa ou quando ele for pra chapa), pãozinho de queijo (que é muito tradicional em Minas Gerais, mas o paulistano ama), um bom suco de laranja fresquinho e frutas (é muito muito comum ter mamão).
Pra gente é uma refeição importantíssima e super completa, mas que, honestamente, é muito mais bem aproveitada aos finais de semana, quando a gente relaxa um pouco e acalma da correria do dia a dia.
Aqui tem uma playlist de vídeos de cidades que eu já visitei pelo Brasil, clica pra assistir :)
Espero que tenham curtido o post e mesmo que de casa, tenham conseguido viajar um pouquinho pelo mundo, enquanto ainda não dá pra sair de casa de verdade.
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Beijo Beijo,
*Ilustrações por Maíra Sarmento, feitas exclusivamente para o Torrada Torrada.
*As ilustrações só devem ser replicadas diante de autorização, que DEVE ser solicitada através do contato@torradatorrada.com
